Lage: Die Kleinlage „Feld“ befindet sich nördlich des Kaltererseebeckens und liegt auf ca. 300 m. Meereshöhe. Die geografische Nähe zum See nach Süden und zum angrenzenden Wald nach Norden und Osten sorgen für ein gutes Wechselspiel der Tag- und Nachttemperaturen.
Dieses Phänomen bewirkt eine ausgeprägte Fruchtigkeit im Glas, welche durch eine frische Säure unterstützt wird.

Bodenbeschaffenheit: Kiesboden mit sehr hohem Skelettanteil und guter Kalkversorgung

Sensorische Eigenschaften: Eine feingliedrige Säure schenkt dem Wein Frische und Leben, gibt ihm Eleganz und Rasse. Im Duft Aromen von gelben Früchten, weißen Pfirsichen und Litschi.

Empfehlung: Passt besonders gut zu Fischgerichten, Spargel, jungem Käse oder als Aperitif.

Lage: Der Weinberg befindet sich auf 550 m Höhe in der Gemeinde Jenesien, oberhalb von Bozen. Es handelt sich um einen steilen, nach Südosten ausgerichteten Hang, der ausschließlich von Hand bewirtschaftet wird. Die kühlen Winde in diesen Höhen bringen Finesse und Eleganz in die Trauben.

Bodenbeschaffenheit: Verwitterter Porphyrboden

Sensorische Eigenschaften: Durch die Höhenlage sowie die Exposition sehr frisch, an tropischen Früchten erinnernd mit einer ausbalancierten Säurestruktur.

Empfehlung: Ideal zu Vorspeisen, Fisch und Spargel

Lage: Die Lage Prutznai befindet sich in der unmittelbaren Nachbarschaft zur Gemeinde Tramin und ist seit jeher eine der wertvollsten Lagen im Überetsch. Am Fuße des Mendelgebirges sorgen kalkhaltige Böden und warmes Klima für bukettreiche Terroirweine. Der allabendliche
Gardaseewind „Ora“ welche über die sanften Hügel streicht, unterstreicht die Typizität dieses Gebietes. Die roten Lehmböden, mit hohem Skelettanteil, lassen die Reben auf ca. 300 m. Meereshöhe gedeihen.

Bodenbeschaffenheit: Lehmiger Kalkboden mit hohem Skelettanteil

Sensorische Eigenschaften: Goldgelbe Farbe, betörender Duft nach Rosen und Honig

Empfehlung: Begleitet gereiften Käse, Krustentiere und Süßspeisen

Sorte: Vernatsch

Lage: Prutznai

Bodenbeschaffenheit: Lehmiger Kalkboden mit hohem Skelettanteil, leicht südöstlich geneigt

Sensorische Eigenschaften: Im Duft nach Veilchen und Früchten, sehr elegant und erfrischend.

Empfehlung: Begleitet die leichte mediterrane Küche

Sorte: Vernatsch

Lage: Prutznai

Bodenbeschaffenheit: Lehmiger Kalkboden mit hohem Skelettanteil, leicht südöstlich geneigt

Sensorische Eigenschaften: Präsentiert sich rubinrot, im Duft an Veilchen, Kornelkirschen und Erdbeeren erinnernd. Sehr mild im Abgang trotz einer lebendigen Frische.

Empfehlung: Idealer Speisebegleiter der traditionellen Südtiroler Küche.

Lage: Die Lage „Palurisch“ unweit von Kaltern Dorf, liegt malerisch eingebettet in süd-östlicher Hangneigung auf knapp 300 m. Meereshöhe.

Bodenbeschaffenheit: Kalkreicher Sandboden, hoher Skelettanteil

Sensorische Eigenschaften: Seine Farbe ist ein kräftiges Rubin- bis Granatrot, sein Geruch wirkt weich, samtig, und vollmundig. Zeigt Aromen von schwarzen Waldfrüchten, Brombeere und Kornelkirsche. Der Ausbau im großen Holz verhilft dem Lagrein zu angenehmer Fruchtigkeit aber dennoch komplexen Bukett, das in idealer Weise mit der Kraft und Fülle des Weines harmoniert.

Empfehlung: Passt besonders gut zu rotem Fleisch und zu traditioneller Hausmannskost.

Lage: Die Lage „Palurisch“ unweit von Kaltern Dorf, liegt
malerisch eingebettet in süd-östlicher Hangneigung auf
knapp 300 m. Meereshöhe. Der Weinberg liegt in einer
steilen Hanglage, ist nach Osten ausgerichtet und bietet
ideale Bedingungen für fruchtige Rotweine.

Bodenbeschaffenheit: Mittelschwerer, sandiger Lehmboden

Sensorische Eigenschaften: Sehr eigenständiger und eleganter
Merlot, mit Aromen von dunklen Beeren, Himbeere sowie
Pflaumen. Sehr komplex und feingliedrig im Abgang.

Empfehlung: Ideal zu geschmortem Braten

Lage: Die Lage „Palurisch“ unweit von Kaltern Dorf, liegt malerisch eingebettet in süd-östlicher Hangneigung auf knapp 300 m Meereshöhe.

Bodenbeschaffenheit: Kalkreicher Sandboden

Sensorische Eigenschaften: Eine Komposition eigens ausgesuchter Jahrgänge. 26 Monate Reife im  kleinen französischen Holz unterstützt die sehr komplexen, konzentrierten dunklen Fruchtnoten, Bitterschokolade und Torf. Im Abgang sehr anhaltend und vollmundig gleichzeitig mit einem sehr samtigen Tannin.

Empfehlung: Passt besonders gut zu Wild, Lamm, gehaltvollen Beerensaucen, Zigarre