1965

Walter rileva la fattoria ed è uno dei primi a Caldaro a vinificare e commercializzare in proprio l’uva dei propri vigneti. Oltre all'azienda vinicola, la famiglia è attiva nella coltivazione di frutta in località Palude di Caldaro" e di rape come mangime per gli animali. La vinaccia risultante dal processo di vinificazione viene distillata per ricavarne grappa nella vecchia lavanderia della cantina, molto apprezzata dai numerosi turisti che frequentano la fattoria.